南瓜，有着“蔬菜中的黄金”的美誉。老南瓜滋味甜润、水分足，贝贝南瓜绵密软糯，可以彻底满意人们的不同口感。不过，比较于其他叶菜，南瓜碳水化合物含量高、热量高，吃多了简单热量超支。为了让咱们能纵情享用南瓜的甘旨，今日就来给咱们引荐一个南瓜的超赞吃法——用南瓜代替部分主食。

　　南瓜，不只比精米白面做的主食膳食纤维含量高、饱腹感强，还赋有丰厚的类胡萝卜素，钾含量也遥遥领先。用南瓜做主食，要留意两个要害点，一个是代替，一个是部分。

　　无论是哪种南瓜，热量都比常见的主食低，通常是馒头、面条、米饭的1/5~1/10左右。比较起来，南瓜的碳水化合物含量也不高，即便是吃起来又糯又粉的栗面南瓜，碳水化合物也只要8.8克/100克，是馒头的1/5左右。南瓜中膳食纤维的含量却较高，像栗面南瓜的膳食纤维含量就比馒头高出1倍，是米饭的8.6倍。可见，用南瓜代替部分精米白面类主食，不只能让咱们削减摄入的总热量，还能供给更强的饱腹感。

　　值得一提的是，用南瓜做主食时，最好调配红豆、绿豆、芸豆等杂豆和糙米、全麦等全谷物，既能取得满意热量，又能供给足够的膳食纤维和B族维生素，餐后血糖也不会上升太快。不过，南瓜的蛋白质含量比较其他主食略逊一筹，如果您往常吃得偏素，在用南瓜当主食吃时，就要留意弥补一些蛋奶或豆腐等富含优质蛋白的食物。

　　用南瓜做主食，还有一个很值得引荐的长处，那就是南瓜的类胡萝卜素含量很高，可以到达890~1518微克/100克。正常成年人每天主张摄入660~770微克当量维生素A，相当于3960~4620微克类胡萝卜素。一天中如果有100克的主食是南瓜，就能满意约22%~40%的需求，再调配上各种深绿色蔬菜，就能轻松到达每日引荐量。由类胡萝卜素转化成的维生素A是视网膜感光物质的重要组成成分，当维生素A缺少时，不只暗适应才能变弱，呈现“夜盲症”，还会加重眼干、眼涩和视觉疲惫。摄入足够的类胡萝卜素能很好地弥补维生素A来历，对眼睛的维护显而易见。并且，有不少国内外研讨证明，类胡萝卜素有很好的抗氧化效果。如，能协助对立空气污染物诱发的氧化危害，经过铲除自由基、按捺脂质过氧化、按捺低密度脂蛋白氧化等方法，起到维护心血管健康、推迟变老的效果；它强壮的抗氧化才能还能削减氧化应激对免疫系统的危害，然后提高人体免疫力。

　　特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包含在内)为自媒体渠道“网易号”用户上传并发布，本渠道仅供给信息存储服务。

　　涉多起在菲律宾劫持杀戮中国公民案子，“成功商人”施纯芳被捕遣送，其妻发声：不敢相信是知道的他

　　山东一搁置水井突喷热水变“温泉”，乡民称水温有三四十摄氏度，仅继续了24小时，当地：和降水较多有关

　　清晨1点，老黄又扔“核弹”！英伟达 Vera Rubin 芯片面世，算力暴升5倍，我看傻了...

　　曼联2-2倒数第2！3连平跌英超第7 新帅无缘开门红 8500万新援双响

　　雷神MIX G2独显游戏迷你主机露脸：职业首款Ultra 9 275HX + RTX 5090

　　雷神aibook14 Air Carbon万能本发布：1kg碳纤维机身 18小时续航